「刃物コラム」 一覧

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ナイフの鋼材について知りたい!

2017/08/25   -刃物コラム, 未分類

ナイフの鋼材について知りたい! 最近は次から次へと新しい鋼材が出てきて何がなんだか分からない…という人も多いのではないでしょうか? 鋼材は主に以下の4つの要素で判断します。    1,硬度(硬さ HR …

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ナイフ・刃物を砥ぐ 砥ぎ方

2017/08/25   -刃物コラム, 未分類

ナイフ・刃物を砥ぐ 砥ぎ方 -刃物コラム- お気に入りのナイフを手に入れた! 使った。どんどん使った。 そうすると用途や頻度によりますが いつかは切れ味が落ちてくるものです。 そんな時に砥ぎに出すのも …

ナイフ(刃物)の手入れと保管、メンテナンス

2017/08/25   -刃物コラム, 未分類

ナイフ(刃物)の手入れと保管、メンテナンス 気に入ったナイフを買った!そういえば手入れってどうすればいいんだろう?… ステンレスは錆びないと思っていませんか?ステンレスは錆びにくいだけで錆びない訳では …

初心者にオススメのナイフは?

2017/08/25   -刃物コラム, 未分類

初心者にオススメのナイフは? -刃物コラム-   さあ、ナイフを選べ! と言われても、初心者には何をどう選んだらいいのか分からない。 そこで「初心者にオススメのナイフは?」という質問をサイト …

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